超市买到过期酸奶已经喝了

针对超市不承认售卖过期酸奶的情况，你首先应保留好购买凭证，如小票或发票，以及过期酸奶的包装作为证据。根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。若超市拒绝承认并拒绝赔偿，你可以向消费者协会投诉，或依法向人民法院提起诉讼。在此过程中，确保你的证据充分，以便有效维护自己的合法权益。
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从法律角度，超市售卖过期酸奶应承担以下责任：一是赔偿责任，根据《消费者权益保护法》，若酸奶在保质期内变质或过期，超市应按消费者要求增加赔偿其受到的损失；二是若过期酸奶导致消费者身体伤害，超市还需承担医疗费、护理费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。超市应严格遵守食品安全法规，确保所售商品符合质量标准。
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若喝了过期酸奶后身体未出现不适，但仍想索赔，你可以首先与超市进行协商，要求其按照《消费者权益保护法》的规定进行三倍赔偿，若赔偿金额不足五百元，则按五百元赔偿。若超市拒绝赔偿，你可以考虑向消费者协会投诉，或收集相关证据（如购买凭证、过期产品照片等）后，依法向人民法院提起诉讼。