火锅店工作22天没签合同违法吗

违法，未签合同超过一个月可要求双倍工资。依据《劳动合同法》，工作后未签合同属违法，用人单位自用工之日起超过一个月未签劳动合同的，应支付双倍工资。若不及时处理，劳动者权益将受损，企业也可能面临法律处罚。
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未签合同有不同处理方式。1. 若工作时间未超一个月，可与用人单位协商补签书面劳动合同。2. 若已超过一个月，先尝试协商要求支付双倍工资；协商无果则申请劳动仲裁。3. 如仲裁后用人单位仍不配合，可准备相关证据向法院提起诉讼。
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常见处理方式为协商、申请仲裁或起诉。可通过与用人单位协商补签合同或赔偿；若协商不成，可向劳动仲裁委申请仲裁，甚至向法院起诉。选择方式时，应考虑效率与成本，优先尝试协商解决。