农民工在没有签署合同的情况下可以起诉吗？

农民工未签合同也可起诉。依据《劳动合同法》等，凭招用记录、工资支付凭证等可证明事实劳动关系，不及时处理可能导致权益受损，如工资无法追回。
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常见处理方式为申请仲裁或起诉。若证据充分，首选向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；若仲裁无果或情况复杂，可考虑向法院提起诉讼。
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可以起诉。具体操作：1.收集证据，如招用记录、工资条等；2.向劳动争议仲裁委提交仲裁申请，附上证据；3.若仲裁不满，向法院起诉，提交仲裁结果及新证据。